Za učenike četvrtog razreda Osnovne škole „Dobrila Stambolić“ u Svrljigu, po tradiciji je, i ove godine u školi organizovano slavlje zbog njihovog rastanka sa učiteljima i učiteljicama, a učiteljica Nakica Antić pripremila je voćni sto koji sigurno nikada nije viđen ni u jednoj školi u Srbiji.
Ona je karving tehnikom, ukrasila lubenice, a od voća napravila fantastične jestive dekoracije. Dinje, lubenice, jagode, trešnje, kivi, borovnice, ananas, grejpfrut, pomarandže, breskve i drugo voće, sve je učiteljica Nakica pažljivo iseckala i poređala tako da su na voćnom stolu mogli da joj pozavide najbolji i najskuplji svetski restorani i hoteli.
„Bilo je puno posla oko voćnog stola, ali ja zaista uživam u tome i nije mi ništa teško. Deci se zaista dopalo sve što sam napravila, naravno i koleginicama i kolegama iz škole. Oni znaju da se ja time bavim, ali uvek ih iznenadim nekom novom dekoracijom“, kazala je Nakica za naš portal i dodala da voćni sto ne pripema svake godine za takozvanu „bambi“ maturu, već kada ispraća u peti razred svoju generaciju učenika.
Učiteljica Nakica se karvingom, odnosno dekorativnim rezbarenjem voća i povrća bavi već 14 godina. Bez njenih malih umetničkih dela teško je zamisliti bilo koju kulturno-zabavnu manifestaciju u svrljiškom kraju, posebno Belmužijadu, ali se za njeno umeće čulo i izvan Svrljiga, pa joj pozivu i narudžbine stižu i iz drugih mesta na jugoistoku Srbije.
Nakica je za za karving saznala iz časopisa, a usavršila ga je uz pomoć interneta i Jutjuba.
„Oduvek su me privlačile lepe stvari i, kada sam u časopisu „Bazar“ videla izrezbareno voće, poželela sam da se i sama time bavim. Pokušala sam, ali bez uspeha. Međutim, sa dolaskom interneta i video klipova počela sam da napredujem. Nabavila sam i neke brošure i tako naučila ovo što sada znam“, objasnila je Antić.
Prema njenim rečima, za rezbarenje voća i povrća potreban je odgovarajući pribor, pre svega mali oštar nož.
„Taj nož, takozvani „tajski“ ima svega četiri centimetra dugo sečivo, ali je oštar poputu žileta i njime možete sve da uradite. Koristim još neke alate, to su takozvani „V-profili“, rekla je naša sagovornica.
Karving je nastao u Kini pre dve hiljade godina i potom se proširio na Tajland, a sredinom 20. veka umetnost rezbarenja povrća i voća preneta je i na ostale zemlje u svetu, uključujući i našu. Vešti majstori karvinga, lubenice, dinje, ananase, krompire, tikve i drugo voće i povrće, za relativno kratko vreme pretvaraju u cveće, ptice, nacionalne simbole, znamenita arhitekstonska zdanja, likove poznatih ličnosti…
