podeli
RTS.rs

Iako najpoznatiji pirotski proizvod, peglana kobasica prodaje se „ispod tezge“. Od stotinu malih radionica u kojima se proizvodi, nijedna nije registrovana. Novi zakon, koji se primenjuje od prvog jauara, omogućiće im prodaju i na kućnom pragu, ako se registruju.

Čak i na Sajmu, koji se u Pirotu održava krajem januara, peglana kobasica prodavala se „na crno“. Doduše kvalitet peglane kontrolisan je na zahtev organizatora, ali ne i proizvodni proces.

Dalibor Tošić, jedan od najvećih proizvođača peglane kobasice smatra da će zahvaljujući novom Pravilniku, koji predviđa lakše uslove, uskoro imati prvi legalni proizvodni pogon.

„Posle sajma podnosim Upravi za veterinu zahtev za registraciju pogona i nadam se da ćemo dobiti RS broj i odobrenje za pogon za preradu mesa“, kaže Tošić.

„Sada smo dobili jedan pravni osnov na osnovu koga možemo da registrujemo pogone, legalizujemo proizvodnju i uz podršku države i lokalne samouprave izbacimo jedan kvalitetan proizvod na tržište.“

Pošto se suši se na vetru a termički se ne obrađuje, registracija proizvodnje peglane kobasice, do sada je bila moguća samo u teoriji. U udruženju proizvođača čuvene potkovice očekuju da će primenom novog Pravilnika više od 80% članova, uz vrlo mala ulaganja, moći da ispuni uslove za registraciju proizvodnje.

Opširnije na RTS.rs

* Portal Srbija Vesti preuzima deo vesti i po jednu fotografiju sa sajtova drugih medija, i postavlja link ka izvoru vesti. Portal Srbija Vesti ne snosi odgovornost za sadržaje linkova niti fotografije i video snimke koji su deo linka koji vodi na druge internet stranice. Ukoliko vest sadrži netačne navode, vređa ili krši nečija autorska prava, molimo Vas da nas odmah o tome obavestite na info@srbijavesti.rs kako bi sporni sadržaj bio uklonjen.

Ostavi odgovor

Poštovani čitaoci,
Molimo vas da se pridržavate sledećih pravila za pisanje komentara:

Komentari čitalaca treba da budu u vezi sa temom vesti.
Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti, ili bilo kakav nezakonit sadrzaj, neće biti objavljeni.

Komentari koji sadrže promovisanje i linkove drugih sajtova, neće biti objavljeni.

Mišljenja izneta u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne predstavljaju stavove redakcije Srbija Vesti.

Komentari u kojima redakciji skrećete pažnju na eventualne propuste u tekstovima, neće biti objavljeni, ali će biti prosleđeni urednicima Srbija Vesti i na tome vam se zahvaljujemo.

Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.

Administratorima Srbija Vesti se možete obratiti ovde: web {at} srbijavesti {dot} rs